La industria alimentaria continúa avanzando en su transición hacia modelos energéticos más sostenibles y seguros. Un ejemplo reciente es el proyecto fotovoltaico desarrollado en la empresa Mundobarquillo, especializada en la fabricación artesanal de barquillos, que ha incorporado una instalación solar innovadora con un sistema de respaldo energético capaz de garantizar el suministro eléctrico sin interrupciones, incluso ante cortes de red
La instalación, diseñada y ejecutada por Ijes Solar especializada en ingeniería fotovoltaica, destaca por su alto nivel de complejidad técnica. Se trata de un sistema backup con cero milisegundos de transferencia, una solución que asegura la continuidad total del suministro eléctrico sin cortes perceptibles, un factor crítico para determinados procesos industriales.
Mundobarquillo, cuya actividad está directamente vinculada al sector de la alimentación, tenía como principal objetivo proteger sus cámaras frigoríficas frente a cualquier interrupción eléctrica. Mantener la cadena de frío es esencial tanto para preservar la calidad del producto como para cumplir con las estrictas normativas de seguridad alimentaria. En este contexto, contar con una fuente de energía estable y fiable se convierte en un elemento estratégico para la continuidad del negocio.
Desde la compañía subrayan que su identidad, basada en una producción artesanal y en la calidad del producto, es plenamente compatible con una visión moderna y sostenible de la industria. La apuesta por la energía solar y por sistemas de respaldo avanzados refuerza este posicionamiento, al tiempo que reduce la dependencia de soluciones tradicionales menos respetuosas con el medio ambiente, como los grupos electrógenos diésel, habitualmente utilizados como respaldo energético.
El proyecto se enmarca además en una tendencia creciente dentro del sector industrial; cada vez más empresas están optando por sistemas de backup con baterías, una evolución que se ha visto acelerada tras el apagón generalizado del pasado 28 de abril, un episodio sin precedentes que evidenció la vulnerabilidad de muchas instalaciones productivas ante la falta de suministro eléctrico. Aquel día, numerosas industrias sufrieron paradas inesperadas, poniendo de relieve la importancia de contar con sistemas de energía ininterrumpida.
Desde el punto de vista técnico, la instalación fotovoltaica de Mundobarquillo cuenta con una potencia pico de 132,525 kWp y una capacidad de almacenamiento de 271,20 kWh. El sistema de acumulación está compuesto por 30 módulos Sigenergy SigenStor BAT 10.0, con una capacidad individual de 9,04 kWh por módulo. La conversión y gestión de la energía se realiza mediante cinco inversores SigenStor 20.0 TP y un Gateway de respaldo Sigenergy C180-9, configurando una solución integral y altamente eficiente.
Uno de los elementos diferenciales del sistema es su capacidad de respuesta inmediata ante fallos de red. La tecnología de Sigenergy permite detectar automáticamente cualquier interrupción del suministro y activar el respaldo energético de forma instantánea, sin pérdida de energía en el lado de carga. Además, el sistema ofrece una gestión y monitorización inteligente que optimiza el uso de la energía solar y el almacenamiento.
Con más de una década de experiencia en el sector, Ijes Solar consolida con este proyecto su papel como ingeniería especializada en soluciones renovables adaptadas a las necesidades reales de la industria. Iniciativas como la desarrollada en Mundobarquillo ponen de manifiesto cómo la innovación tecnológica y la sostenibilidad pueden ir de la mano, aportando mayor autonomía energética, eficiencia y seguridad a los procesos productivos.
